Iedereen wil gezond eten, maar hoe pak je dat precies aan? En wat is nu echt gezond en wat zijn fabeltjes?

Steffi Vertriest legt uit hoe je de juiste keuzes maakt en waarop je moet focussen.

Tegelijk maakt ze komaf met een aantal gangbare ideeën, zoals ‘alles met mate is het beste’.

De teneur van haar filosofie is dat je zelf een grote impact kan hebben op je gezondheid – gezond leven is dus een haalbare kaart voor iedereen, als de goesting er maar is ... S

teffi schetst een breed kader waaraan iedereen kan aftoetsen welk product goed is. Het gaat erom wat je wel moet eten en niet op wat je niet moet eten.